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大约克种公猪
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大约克夏猪,原产于英国北部的约克郡及其临近地区。体形外貌:被毛全白,体格高大,结构匀称,体质健壮。头中等大小,耳直立,鼻微翘。躯干较长,背腰宽而微弓,四肢高而健壮,后腿较丰满。平均乳头数14.52枚。据美国NBS1999测试7头大白猪的成绩为:日增重886.3克,最高为940.4克,背膘1.8厘米,最薄为1.37厘米。据丹麦中央测定站1994年测定结果:日增重982克、料肉比2.28、瘦肉率61.9%,肌内脂肪含量1.03%。新引进的英系、德系大白猪的共同特点是四肢较短、臀部肌肉更发达,背宽、背中线呈一条凹沟,人称之为双脊臀。
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